Винный край, мимо которого проезжают
Черногория производит вино уже более двух тысяч лет, но большинство туристов не выбирается дальше побережья. Долина Црмница, спрятанная между Скадарским озером и горами к югу от Подгорицы, — сердце черногорского виноделия. Микроклимат здесь создаёт условия для насыщенных красных и свежих белых вин, которые просто не найти за пределами страны.
Автомобильная экскурсия по винной дороге занимает полдня и прекрасно сочетается с посещением Скадарского озера. Дороги тихие, погреба неформальные, а цены — в разы ниже, чем на сопоставимых винодельнях Франции или Италии.
Долина Црмница
Долина тянется на юг от деревни Вирпазар вдоль западного берега Скадарского озера. Виноградники поднимаются по склонам террасами, некоторые из которых существуют столетиями. Главный виноград — Вранац, толстокожий красный сорт, дающий полнотелые танинные вина с нотами тёмных ягод. Белый виноград Крстач растёт чуть выше и даёт минеральное вино с цитрусовыми тонами.
Дорога через долину асфальтирована, но узкая, петляет через деревни, где гроздья сушатся на решётках у каменных домов. В сентябре и октябре, в разгар сбора урожая, запах бродящего сока чувствуется прямо из машины.
Где остановиться
Винный погреб Шеклоче
Маленькое семейное хозяйство в деревне Шеклоче, примерно в пятнадцати минутах от Вирпазара. Производят около 5 000 бутылок в год, в основном Вранац, а дегустационный зал — это семейная кухня. Бронирование не нужно. Бабушка готовит сыр и пршут, которые подаёт к вину. Дегустация — около €3–5.
Винодельня Копитович
Хозяйство чуть крупнее, у берега озера, с настоящим дегустационным залом и террасой с видом на виноградники. Производят Вранац, Крстач, розе и виноградную водку (ракию). Экскурсии проводятся на английском. Дегустация четырёх вин — около €8.
Виноградник Радонич
Одна из более крупных виноделен региона с современным погребом и рестораном. Здесь делают премиальный Вранац Резерв, который выдерживается в дубовых бочках восемнадцать месяцев. В ресторане — традиционная черногорская кухня с винными парами. По возможности забронируйте столик на обед, особенно на выходные.
Знакомство с Вранцем
Вранац — визитная карточка черногорского виноделия. Это глубокие красные вина с высокими танинами и вкусами ежевики, сливы и кожи. Название переводится как «вороной жеребец». Виноград автохтонный, и нигде больше он не проявляет такой характер, хотя за границей, в Северной Македонии, его можно встретить под другим именем.
Вранац идеально сочетается с мясом на гриле, выдержанным сыром и копчёной ветчиной (пршут), которую подают на каждой винодельне. Для культурной остановки на том же маршруте рекомендуем объединить винную дорогу с нашим путеводителем по монастырскому маршруту.
Рекомендуемый маршрут
Маршрут займёт около 4–5 часов с остановками и дегустациями. Выезжайте утром, чтобы прибыть к первой винодельне к 11 часам.
- Начните в Вирпазаре. Припаркуйтесь у озера и сначала прогуляйтесь по деревне.
- Поезжайте на юг вдоль берега озера до Шеклоче (15 минут). Первая дегустация.
- Продолжайте до винодельни Копитович (10 минут). Вторая дегустация и виды с террасы.
- Закончите в Радониче на обед и финальную дегустацию. Возвращайтесь через Вирпазар или продолжайте до Бара на побережье.
Советы по винной дороге
- Трезвый водитель: В Черногории строгий лимит — 0,03% алкоголя в крови. Если дегустируете — сплёвывайте или назначьте трезвого водителя.
- Бронирование: Маленькие погреба бронировать не нужно. Радонич и крупные винодельни лучше бронировать за день.
- Еда: На каждой винодельне к дегустации подают еду. Не завтракайте плотно, если хотите насладиться сочетаниями.
- Покупка вина: Цены в погребе на 30–50% ниже магазинных. Запасайтесь. Вранац хорошо переносит транспортировку.